Plateau business "L'ITALIEN" veggie

Le Plateau Business Italien propose un voyage culinaire inspiré des saveurs méditerranéennes, idéal pour les réunions professionnelles, déjeuners d’entreprise ou repas individuels nécessitant une solution traiteur pratique et qualitative. Élaboré autour d’une entrée fraîche, d’un plat généreux et d’un dessert salé original, ce plateau repas offre une véritable expérience gustative, tout en garantissant une facilité de service et une présentation soignée.

Entrée : Verrine tartare de légumes, houmous et feta, mini-cannelé parmesan AOP
L’entrée se présente sous forme d’une verrine composée d’un tartare de légumes frais, associé à un houmous crémeux et à de la feta qui apporte une touche salée et légèrement acidulée. Cette combinaison de textures et de saveurs méditerranéennes offre une mise en bouche légère et raffinée, parfaitement adaptée à un repas professionnel.

Plat :Pâtes cuisinées au pesto rosso, tomates cerises & tomates confites, Mozzarella di Bufala AOP, salade cocktail, noix du Berry au thym & origan, épices aztec
Le plat principal met à l’honneur la cuisine italienne avec des pâtes cuisinées au pesto rosso, accompagnées de tomates cerises et de tomates confites pour une intensité aromatique riche. La Mozzarella di Bufala AOP apporte une note fraîche et fondante, tandis que la salade cocktail et les noix du Berry assaisonnées au thym et à l’origan renforcent le caractère authentique de ce plat. L’ajout d’épices aztec apporte une touche légèrement relevée et contemporaine.

Fromage : Duo de fromages affinés
Le plateau inclut un assortiment de deux fromages du moment, parmi le Saint‑Nectaire, la Fourme d’Ambert, le Cantal ou le Morbier. Ces fromages au goût affirmé viennent prolonger la dégustation et offrent une dimension plus traditionnelle au repas.

Dessert : 1 fondant au chocolat

Un plateau prêt à déguster une solution complète pour les entreprises recherchant un plateau repas premium, équilibré et riche en saveurs italiennes, parfaitement structuré autour des trois temps du repas : entrée, plat et dessert. Facile à servir et livré avec les éléments nécessaires, il s’adapte à toutes les situations professionnelles.